预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
主要是分菜,像需求先炸制再做的菜品,或许炖菜蒸菜这种,大都饭馆根本都是先备好,客人点了再稍稍加工一下的。炒菜这种提早备好菜,无非便是有些肉需求提早腌制的,这能叫预制菜么。缺陷便是你说的,不行新鲜,卖不完的就藏着第二天卖呗
主要是分菜,像需求先炸制再做的菜品,或许炖菜蒸菜这种,大都饭馆根本都是先备好,客人点了再稍稍加工一下的。炒菜这种提早备好菜,无非便是有些肉需求提早腌制的,这能叫预制菜么。缺陷便是你说的,不行新鲜,卖不完的就藏着第二天卖呗
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
星级饭馆也得有提早加工的 许多东西都是要炖好久的 那总不能让客人一向等啊...
星级饭馆也得有提早加工的 许多东西都是要炖好久的 那总不能让客人一向等啊...
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。妈的,点完单等了快一个半小时才吃上。
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
我对这个有些了解,由于我哥便是做餐饮的,我知道些也有十多年了,之前和他去进过货也帮他送过货,客户根本都是咱们这的大饭馆。那时候都叫半制品,凉菜有不少,也有一些肉菜之类的,凉菜比方腌制好的带鱼,直接装盘就能上,或许一些包装菜,拌点调料汁,肉菜根本都要过油再炸一次或许蒸一下,然后浇汁的,并且这些菜根本都用在婚宴上,这个能省很大事。像现在那种照料包正派饭馆里是不会用的,那种便是外卖在用
我对这个有些了解,由于我哥便是做餐饮的,我知道些也有十多年了,之前和他去进过货也帮他送过货,客户根本都是咱们这的大饭馆。那时候都叫半制品,凉菜有不少,也有一些肉菜之类的,凉菜比方腌制好的带鱼,直接装盘就能上,或许一些包装菜,拌点调料汁,肉菜根本都要过油再炸一次或许蒸一下,然后浇汁的,并且这些菜根本都用在婚宴上,这个能省很大事。像现在那种照料包正派饭馆里是不会用的,那种便是外卖在用
原本把半制品和预制菜彻底相提并论便是扯淡的,就和把食物添加剂和“科技与狠活”放一同相同可笑
原本把半制品和预制菜彻底相提并论便是扯淡的,就和把食物添加剂和“科技与狠活”放一同相同可笑
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。
在外国吃过装逼的那种点完单后再现切现做的餐厅,并且是一桌菜上完后再上另一桌的。
在有厨师的情况下,预制菜和半制品的批发价其实要比现做要高,特别常见的菜。
和厨师的薪水比,饭馆的食材本钱都算少的,所以那些外卖店全用照料包,是个人就精干
和厨师的薪水比,饭馆的食材本钱都算少的,所以那些外卖店全用照料包,是个人就精干
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
主要是分菜,像需求先炸制再做的菜品,或许炖菜蒸菜这种,大都饭馆根本都是先备好,客人点了再稍稍加工一下的。炒菜这种提早备好菜,无非便是有些肉需求提早腌制的,这能叫预制菜么。缺陷便是你说的,不行新鲜,卖不完的就藏着第二天卖呗
主要是分菜,像需求先炸制再做的菜品,或许炖菜蒸菜这种,大都饭馆根本都是先备好,客人点了再稍稍加工一下的。炒菜这种提早备好菜,无非便是有些肉需求提早腌制的,这能叫预制菜么。缺陷便是你说的,不行新鲜,卖不完的就藏着第二天卖呗
老东北盒饭必定不是,但是现在各大城市都有一个连锁快餐 叫“回想二厂”老盒饭,妥妥预制菜
老东北盒饭必定不是,但是现在各大城市都有一个连锁快餐 叫“回想二厂”老盒饭,妥妥预制菜
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
预制谈不上,但也不是最新鲜的,是早上8点做出来卖一天,缺的补,生意欠好,有的会把剩的第二天卖,有的做的少,剩的就扔了,我去的那家店没有外卖,生意很好,别的一家外卖的滋味差多了,显着有剩菜超越一天的,
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
是的,尽管很厌烦过火妖魔化预制菜,但有许多做盒饭的都是提早好久准备好,又没有好的存储认识和条件,的确不太健康
那不或许,一般来说餐饮的食材本钱大概是营业额的3成到4成,后堂薪酬那么高你还怎么干。
除了专门做外卖的其实十分少用所谓加热一下就能吃的照料包,都是半制品,十几年前就许多了。你能够搜下客道这个品牌看看都多少年了。
饭馆许多菜都是预制的,意思是提早做好放冰箱里。比方扣肉,猪蹄等要炖几个小时的菜
饭馆许多菜都是预制的,意思是提早做好放冰箱里。比方扣肉,猪蹄等要炖几个小时的菜
现在有些人都魔怔了,但是知道有预制菜这样的一个东西了,只需提早准备好的那种就喊打喊杀,说是预制菜。之前看过一个最夸大的,说烤肉也是预制菜,由于肉是提早腌制好的。这种人就应该把他领到农场去,坐在周围看着,现杀猪现切肉,然后从菜园子里摘出菜现洗现切,现炒现做他才以为不算预制菜
现在有些人都魔怔了,但是知道有预制菜这样的一个东西了,只需提早准备好的那种就喊打喊杀,说是预制菜。之前看过一个最夸大的,说烤肉也是预制菜,由于肉是提早腌制好的。这种人就应该把他领到农场去,坐在周围看着,现杀猪现切肉,然后从菜园子里摘出菜现洗现切,现炒现做他才以为不算预制菜
那不或许,一般来说餐饮的食材本钱大概是营业额的3成到4成,后堂薪酬那么高你还怎么干。
除了专门做外卖的其实十分少用所谓加热一下就能吃的照料包,都是半制品,十几年前就许多了。你能够搜下客道这个品牌看看都多少年了。
我对这个有些了解,由于我哥便是做餐饮的,我知道些也有十多年了,之前和他去进过货也帮他送过货,客户根本都是咱们这的大饭馆。那时候都叫半制品,凉菜有不少,也有一些肉菜之类的,凉菜比方腌制好的带鱼,直接装盘就能上,或许一些包装菜,拌点调料汁,肉菜根本都要过油再炸一次或许蒸一下,然后浇汁的,并且这些菜根本都用在婚宴上,这个能省很大事。像现在那种照料包正派饭馆里是不会用的,那种便是外卖在用
我对这个有些了解,由于我哥便是做餐饮的,我知道些也有十多年了,之前和他去进过货也帮他送过货,客户根本都是咱们这的大饭馆。那时候都叫半制品,凉菜有不少,也有一些肉菜之类的,凉菜比方腌制好的带鱼,直接装盘就能上,或许一些包装菜,拌点调料汁,肉菜根本都要过油再炸一次或许蒸一下,然后浇汁的,并且这些菜根本都用在婚宴上,这个能省很大事。像现在那种照料包正派饭馆里是不会用的,那种便是外卖在用
其实许多菜便是要预制,比方提早炸好的鱼什么的,仅仅那些无良商家把预制菜这几个字黑化了
其实许多菜便是要预制,比方提早炸好的鱼什么的,仅仅那些无良商家把预制菜这几个字黑化了
对我来说只要彻底做好真空包装热一下直接制品的那种才算预制菜,什么中心厨房分配什么提早备菜乃至冷冻货都不算
对我来说只要彻底做好真空包装热一下直接制品的那种才算预制菜,什么中心厨房分配什么提早备菜乃至冷冻货都不算
饭馆许多菜都是预制的,意思是提早做好放冰箱里。比方扣肉,猪蹄等要炖几个小时的菜
饭馆许多菜都是预制的,意思是提早做好放冰箱里。比方扣肉,猪蹄等要炖几个小时的菜